FAQ

Aportes nutricionales de los insectos comestibles en Francia

Los prejuicios tenaces y sin fundamentos sobre los insectos comestibles     2,5 millones de personas -principalmente de África, de Asia y de América Central- se alimentan cotidianamente de insectos. Se tiende a pensar que...

Entomovoros : los insectos de Tailandia en Francia

El tour del mundo de los entomovoros: Según un sondeo de la F.A.O. (Organización de las Naciones-Unidas para la Alimentación y la Agricultura) en 2010, existirían  alrededor de una centena de países en los cuales la población consume 

Aspectos de los insectos comestibles: insects food

El aspecto es una cosa, el sabor es otra   Aristóteles recibía elogios cuando decía que las ninfas de cigarra son exquisitas. Los romanos, se deleitaban con las larvas de escarabajos. Desde siempre, aquellos que pasaron...

Regalo insolito : insectos comestibles

  La entomofagia, una nueva tendencia alimenticia ¿ Qué es la entomofagia?

Entomofagia: el peligro de los insectos comestibles

La regla siempre es el sentido com ú n Es necesario recordar que alrededor de 2,5 millones de seres humanos consumen regularmente insectos. Si la vigilancia es admisible, la ingesta de insectos comestibles no es...