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FAQ

Apports nutritionnels des insectes comestibles en France

Des préjugés tenaces et infondés sur les insectes comestibles   2,5 milliards de personnes -principalement en Afrique, en Asie et en Amérique centrale- se nourrissent quotidiennement d'insectes. On a tendance à croire que cette population...

Les insectes comestibles depuis la Thailande vers la France

Tour du monde des entomovores D'après une estimation de la F.A.O. (l'Organisation des Nations-Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture) en 2010, il existerait déjà une centaine de pays dont les populations consomment des insectes comestibles; ce qui...

Aspect des insectes comestibles : insects food

L'aspect est une chose, le goût en est une autre Aristote ne tarissait pas d'éloges quand il parlait du goût des nymphes de cigale, qu'il trouvait exquis d'ailleurs. Les romains, eux, se régalaient des...

Cadeau insolite : les insectes à manger

  L'entomophagie, une nouvelle approche alimentaire L'entomophagie, qu'est-ce que c'est ?

Entomophage : danger des insectes comestibles

Le bon sens reste la règle Rappelons qu'environ 3 milliards d'êtres humains consomment déjà régulièrement des insectes comestibles. Si la vigilance est de mise, se nourrir d'insectes comestibles n'est donc pas une pratique plus risquée que pour d'autres...