Termites au kilo

Les termites, pour le succès d’un repas insolite

A première vue, on pourrait se dire qu'à mesure que le monde change et que les tendances à la consommation changent avec lui, les gens commencent par manger n’importe quoi. Ce qui, dans le cas des insectes comestibles est faux car c'est un régime alimentaire pratiqué depuis des centaines d'années dans certaines régions du monde.

Les termites, une découverte insolite

Il était difficile d'imaginer il y a quelques années qu’un jour, les termites feraient partie intégrante de nos menus les plus ordinaires, et pourtant. C'est là qu'entre en jeu l'entomophagie, la consommation d’insectespar l’être humain. Si l'on en croit les rapport de la FAO (Organisation affilié à l'ONU), cette pratique pourrait un jour sauver le monde de la malnutrition ou de la famine.

En effet, elle réduirait le risque d’insuffisance alimentaire car élever des insectes est bien plus simple et moins polluant que des élevages de viande traditionnelles.

D'autant plus que les termites sont aussi nutritifs que n'importe quelle autre source de protéines. Les termites peuvent même remplacer la viande, dont les prix augmentent sans cesse. Et n'hésitez pas à faire preuve d'esprit créatif car les termites s’adaptent également très bien à beaucoup de styles de cuisine différents, ce qui fait des termites un aliment complet et savoureux.

Les termites, quels sont ses avantages ?

Les termites sont sont bien plus qu'une nouvelle tendance de cuisine. En effet, les termites, tout comme la majorité des insectes comestibles, sont riches et extrêmement très savoureux. Ils peuvent être utilisées dans n’importe quelle forme de cuisine. En apéro, il agréablement remplacer des crackers grâce à leur chair croustillante et insolite.

Ils pourront même servir d'assaisonnement et d’épices. Vous pourrez les mélanger à vos salades histoire d’y mettre un peu de couleur et d'insolite. Bref, les termites sont des insectes polyvalents. Si vous vous sentez l’âme d'un créateur culinaire ou de grand chef, faites les découvrir en les faisant manger à vos proches.